美味しいお召し上がり方

天草黒牛 特選リブロース しゃぶしゃぶセット

天草黒牛 特選リブロース しゃぶしゃぶセット

セット内容

天草黒牛 特選リブロース 700g牛テールスープ(濃縮)1袋、ぽん酢1袋(150g)、胡麻だれ1袋(150g)

  1. テールスープの素1袋 (50g) に対し、水又はお湯2,000㏄を合わせてよく混ぜます。
  2. ご家庭のお鍋に1,500 cc程度入れて中火~強火で沸々となるまで温めます ※スープが沸騰し過ぎますと、お肉が固くなります。
  3. ぽん酢、胡麻だれは1袋をご家庭の器に移してください。※1人前約50g程度が目安です。お好みで刻み葱などの薬味を入れてお楽しみください。
  4. スープが温まったら、お肉をしゃぶしゃぶしましょう。沸騰しない程度の温度で約3秒~5秒しゃぶしゃぶし、ほんのりピンク色が残る程度で、お好みのタレにつけてお召し上がりください。
  5. お肉を数枚お召し上がった後に、お肉の旨味が出たスープでお野菜やうどんなどを煮込んでお楽しみください。お野菜の火を通しすぎないようにするのが美味しく召し上がるポイントです。

天草黒牛 特選リブロース すき焼きセット

天草黒牛 特選リブロース すき焼きセット

セット内容

天草黒牛 特選リブロース 700g、割り下(濃縮)1袋

  1. 割り下の素1袋(250g)に対し水又はお湯450 ccを加えてよく混ぜてください。
  2. ご家庭のお鍋(浅く広い鍋が良いです)などに①の割り下をお鍋の底から1~1.5 cmの高さまで入れて中火~強火で沸々となるまで温めます。※割り下が沸騰し過ぎますと、味が濃くなります。
  3. 割り下が温まりましたら、豆腐や旨味が出やすいきのこ類やネギ類のお野菜を入れてことこと中火で煮込んで下さい。お野菜に割り下がしみ込んできたらお肉を広げて入れて下さい。程よく煮込んだら、お肉を裏返して1~2分煮込み、お野菜と共にお肉を生卵につけてお召し上がりください。
  4. 割り下が濃くなった時や少なくなった時は水や割り下を少量追加してください。
  5. お鍋の最後にうどんを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。